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沒(méi)人覺(jué)得這劇racism么？！看得我都要?dú)馑懒硕拱昃尤贿€給我官方推薦？！這都是神馬玩意兒。這年頭會(huì)泡個(gè)方便面煎個(gè)餃子的都說(shuō)自己會(huì)做“中餐”了。國(guó)內(nèi)隨便拎一個(gè)小攤兒廚藝都完爆David Chang。Momofuku也就騙騙美國(guó)人。多給一星因?yàn)樗诩m正中餐館MSG偏見(jiàn)里還算給力。。。

看了四集，不懸疑不緊湊，不如小說(shuō)來(lái)勁……

不中看的美食，其實(shí)是歷史、困境、區(qū)隔、誤解、身份和妥協(xié)，我們執(zhí)著何為“正宗”的味道，講究做法從何“起源”，我們?cè)谏缃痪W(wǎng)絡(luò)上爭(zhēng)執(zhí)吃咸還是吃甜，捍衛(wèi)“家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)”，我們對(duì)口味如此苛責(zé)，我們仿佛人人都是美食家。但食物本身是沒(méi)有距離的，它是寬容的，接納一切的，是我們太自大了。一盤(pán)炒飯、一塊披薩都是家，美國(guó)的炸雞和韓國(guó)的炸雞都很美味，要時(shí)刻開(kāi)放，時(shí)刻謙遜啊。

結(jié)尾給我整哭了，好尊重這樣兢兢業(yè)業(yè)的人，哪怕他和這些死者并不認(rèn)識(shí)，他依然愿意付出自己的時(shí)間和精力去為他們善后，從一而終，最后自己的葬禮卻只能草草了事，還好有善待過(guò)的亡魂記得他。又很容易聯(lián)想到自身，如果自己幾十年后只身一人離開(kāi)了，又會(huì)有誰(shuí)像John may 一樣為我的人生畫(huà)上完滿(mǎn)的句號(hào)？答案大概是沒(méi)有吧哈哈，這么想著又對(duì)男主更多了幾分敬意。

總算有亞裔主廚lead的美食節(jié)目了，滿(mǎn)滿(mǎn)的種族、身份、歷史淵源角度和融合方面的思考，而且相當(dāng)幽默。小龍蝦那一集笑瘋了，Cajun文化被黑出翔了；Ali Wong貢獻(xiàn)的黃段子簡(jiǎn)直讓人沒(méi)法再直視小籠包；Steve Yuen吃韓餐時(shí)并沒(méi)有像他的同鄉(xiāng)一樣吃泡菜，也是值得玩味的細(xì)節(jié)；Gilligan Jacobs 很美，白女吃韓式炸雞而沒(méi)吃傳統(tǒng)美國(guó)南方的炸雞也有點(diǎn)意思。